현대인들에게 다이어트는 평생 숙제나 다름없습니다. 바쁜 일상과 잘못된 식습관으로 인해 많은 이들이 비만과 건강 문제에 시달리고 있죠. 이러한 상황에서 주목받고 있는 고대곡물 ‘파로’는 영양가가 높고 다이어트에도 도움이 되는 식품입니다.
파로란?
파로는 고대 이탈리아에서 재배되던 엠머, 아인콘, 스펠트 등 세 가지 고대 밀의 총칭입니다.이 곡물들은 유전자 변형이나 교배를 거치지 않아 영양분이 풍부하고 혈당 조절에도 효과적입니다.
파로의 영양 가치
파로에는 식이섬유, 단백질, 비타민B군, 철분 등 다양한 영양소가 들어있습니다.특히 식이섬유가 풍부해 포만감을 주고 혈당을 조절하는 데 도움이 됩니다.
다이어트에 좋은 이유
파로는 열량이 낮고 단백질과 식이섬유가 많아 포만감을 주면서도 살이 찌지 않습니다.또한 천천히 소화되어 혈당 상승을 억제하고 인슐린 저항성을 낮춥니다.이런 이유로 파로는 다이어트와 당뇨병 예방에 좋은 식품으로 꼽힙니다.
파로 활용법
파로는 밥이나 리소토, 수프 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.특유의 고소한 맛과 쫄깃한 식감으로 건강에도 좋고 맛있게 먹을 수 있습니다.
요약하면 파로는 영양가가 높고 다이어트와 혈당 조절에 도움이 되는 건강 식품입니다. 현대인의 평생 숙제인 다이어트를 좀 더 수월하게 해결할 수 있을 것입니다.
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현대인의 평생 숙제 다이어트, 건강 지키려면 ‘파로’ 먹자 | 아주경제
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